PARTE 3: El ciclo del servicio. Saludo y bienvenida. La carta. Conocimientos generales. Presentación de la carta de vinos. Presentación del menú. Técnica para tomar la orden. La comanda. El servicio de platos. Cuenta. Propina. Despedida.

PARTE 2: El salón. Mobiliario. Montaje. Vajilla, cubertería, platería y cristalería, mantelería adecuada a casa situación. Cuidado que se debe tener en el manejo de la cristalería. Ubicación de los elementos de la mesa: SET UP. Dobleces de servilletas

PARTE 1: El rol del camarera/o, descripción del puesto. Imagen profesional. Uniforme. Cualidades del personal de servicio para llegar a la calidad. Hábitos de higiene y seguridad.

- Adquirir o reforzar conocimientos de producción y organización de servicios en alimentos y Bebidas sustentables, disminuyendo el impacto ambiental.
- Adquirir herramientas para aplicar la sostenibilidad de un evento sustentable y responder a las necesidades de los asistentes.

Herramientas para mejorar el liderazgo y supervisión en el área de Alimentos y Bebidas

Diseñar estratégicamente una relación con los huéspedes para medir su experiencia.

- Objetivos: Lograr mejorar la imagen personal y profesional. Reconocer y adquirir las normas fundamentales de convivencia, cortesía y buenos modales en diferentes contextos protocolares al recibir un huésped en el hotel.

Herramientas efectivas para resolver las quejas y los reclamos de los clientes.

Esta capacitación está orientada a la mejora continua, como mejorar las quejas, anticiparnos al error, prevenir este proceso garantizando calidad y excelencia en la atención.

El servicio y el lugar que ocupa la experiencia en el recuerdo del huésped.

Aprende a fomentar y mantener una Cultura de Innovación en la Hotelería, generando constantemente nuevas ideas y soluciones para el crecimiento y éxito del negocio.

Dedicado a todos aquellos que buscan potenciar su identidad y comunicación sin caer en fórmulas obvias y repetidas, reflexionar sobre el contexto sociocultural que nos interpela, pero sobre todo, inspirarse y compartir experiencias junto a otro profesionales para salir del miedo, incertidumbre y duda que nos paralizan y nos impiden ser creativos y adaptarnos a este nuevo escenario.​

Objetivos: Comprender e interpretar los problemas, desafíos y oportunidades de la diversidad generacional.

Objetivos: Dotar a los participantes de los conocimientos acerca de métodos y herramientas necesarios para administrar eficaz y eficientemente las actividades capacitación del personal.

Huella Inclusiva

La comunicación personal y profesional.
o Lo que transmite mi trabajo de todos los días.
o La comunicación de mi departamento en el hotel.
o Lo que transmitimos como equipo.
o El timming de las comunicaciones y reuniones de equipo.
o ¡ El desafío de un hotel con un equipo comunicado

La importancia de planificar reuniones impacta directamente en el aumento su efectividad. Repasemos algunas directrices que te ayudarán a que tus reuniones sean productivas.

Herramientas para lograr una mejor comunicación con el huésped teniendo en cuenta el lenguaje corporal.

Mi día de trabajo y mi consistencia como embajador ante una situación compleja.
Mi equilibrio emocional y mis oportunidades para empoderarme.
Tipos de reclamos, necesidades y oportunidades.
La disciplina del buen servicio

A través de este recorrido te proponemos trabajar con conceptos y prácticas que te permitan incrementar tu inteligencia emocional para poder dar lo mejor de vos y sentirte bien. Realizaremos este entrenamiento a través de 10 instancias. En las primeras encontrarás un vídeo conceptual, un audio de una práctica guiada y material de descarga de una micro práctica

En esta capacitación de Promovere, Andrea Tosi, especialista en estrategias digitales, te contará cómo utilizar Whatsapp de forma efectiva.

Herramientas para vender más y mejor.

Emilia Martinese nos presenta las enormes posibilidades de diseño que tiene la aplicación Canva, además de varios consejos y tips para manejar nuestras redes sociales mas fácilmente.

En esta capacitación, Andrea Tosi de Promovere, especialista en estrategias en redes sociales, te contará las últimas tendencias en Marketing Digital.

Andrea Tosi de Promovere expone sobre las nuevas oportunidades que nos ofrece el marketing digital, los cambios en los consumidores post pandemia y la nuevas tendencias en las formas de realizar las búsquedas y reservas.